Agricultura, Ganadería y Pesca
Alimentación

Aceite de oliva virgen extra

El aceite de oliva virgen extra es un producto natural; el zumo de la aceituna cuyas cualidades les hacen ser uno de los productos más representativos de la dieta mediterránea y también de los más sabrosos y saludables. Los platos cocinados o aderezados con él adquieren un sabor característico que ningún otro tipo de aceite puede igualar.

En su elaboración solo se utiliza la aceituna sana, recogida directamente del árbol y con el grado de madurez adecuado, obteniéndose únicamente por métodos mecánicos y otros medios físicos en condiciones que no produzcan la alteración del mismo y extraído en un periodo inferior a dos días desde la recolección de la aceituna.  

El aceite de oliva virgen extra etiquetado con el distintivo de la Marca de Garantía "Calidad Agroalimentaria" ha sido evaluado por el Panel Oficial de Catadores de Aceite de Oliva Virgen de la Región de Murcia y ha superado un procedimiento de control efectuado por un organismo independiente. Se presenta en envases nuevos y de capacidad no superior a 5 litros.

En la Región de Murcia se cultivan las variedades tradicionales Cuquillo, Manzanilla, Cornicabra y Picual, y otras como Arbequina de más reciente introducción.

Las características de estos aceites de oliva virgen extras son:

· Acidez (%): menor o igual de 0,6

· Índice de peróxidos (mEq O2/Kg.): menor o igual de 15

· Absorbancia en el ultravioleta (K270): menor o igual de 0,15

· Humedad y volátiles (%): menor o igual de 0,20

· Impurezas (%): menor o igual de 0,10

EMPRESAS AUTORIZADAS

ALIMENTOS VALLE DE RICOTE SL
C/. Prolong. Pedro Orrente, s/n
30609 La Algaida-Archena Murcia
Telf. (34) 968 674 250
Móvil (34) 609 634 617
e-mail: alimentos@aceitevalledericote.com
www.aceitevalledericote.com
Marca: VALLE DE RICOTE

ANTONIO LÓPEZ Y OTROS C.B. ACEITES LORNA
C/ Antonete Gálvez, nº 61
30500 Molina de Segura - Murcia
Tel. y Fax: 968 611 969
e-mail: aceitedlorna@telepolis.com
Marca: ACEITES LORNA

COSECHEROS ALBARICOQUE DE MORATALLA, S.C.L.
Ctra. del Canal, s/n - 30440 MORATALLA 
Tf: 968 70 62 55 - Fax: 968 70 62 55 
e-mail: cosecher@cajamar.es
Marca Comercial: COAMOR

HACIENDA SAN MIGUEL DE ALHAMA, S.L.
Ctra. Alhama a Cartagena, Km. 5  
30840 ALHAMA DE MURCIA
Tf: 968 63 10 34 - Fax: 968 63 60 10 
e-mail: h-sanmiguel@teleline.es
Marca Comercial: HACIENDA SAN MIGUEL

OLIMENDROS S.L.
Avda. Juan Carlos I, Edif., 14, bajo
Plaza Camilo José Cela
30500 MURCIA
Tf: 968 90 68 31 - Fax: 968 90 02 31
e-mail: olimendros@olimendros.com
www.olimendros.com
Marca Comercial: OLIMENDROS

OLMO VEGA SL
Avda. Doctor García Rogel nº20
03300 ORIHUELA
Telf. (34 966 741 611)
e-mail:info@deolmovega.com
www.deolmovega.com
Marca: DE OLMO VEGA