Es el método de producción de vegetales que utiliza al máximo los recursos y mecanismos de producción naturales, asegurando a largo plazo una agricultura sostenible. En ella los métodos biológicos, químicos y otras técnicas son cuidadosamente elegidos y equilibrados, teniendo en cuenta las exigencias de la sociedad, la rentabilidad y la protección del medio ambiente.
En esta marca de garantía están incluidos en el año 2007, 366 productores con una superficie de 11400 ha, repartidas en los siguientes cultivos:
Cultivos herbáceos:
Algodón Apio Bróculi, Coliflor y coles Escarola Lechuga Melón y Sandía Pimiento para Pimentón Pimiento de invernadero Tomate
Cultivos leñosos:
Almendro Cítricos Frutales de Hueso Olivo Peral Vid