Agricultura, Ganadería y Pesca
Alimentación

El Coto Arrocero Calasparra situado en un área muy montañosa y soleada, está formado por las tierras regadas por los ríos Segura y su afluente el Mundo, a su paso por los municipios de Calasparra, Moratalla y Hellín.

Su entorno ecológico es claramente diferente de otras zonas arroceras, pues se cultiva en un área muy montañosa y soleada, situada al Noroeste de la Región.

La calidad y prestigio de estos arroces son debidos a la climatología, la frialdad y pureza de sus aguas, a la inclinación de las parcelas que permiten que exista drenaje, no quedando el agua estancada, a la alternativa de cultivos y a la utilización de semillas seleccionadas.

Sus características de calidad se manifiestan en su sabor y dureza. Presenta unos granos deshidratados que absorben mayor cantidad de agua durante la cocción, hinchando en mayor proporción que los demás arroces.

VARIEDADES

Se elabora exclusivamente con las variedades Bomba y Balilla x Sollana. Se comercializa en los tipos blanco, integral y semi-integral y los dos últimos como ecológicos  si su cultivo ha seguido la técnica adecuada a esta calificación.

Superficie del coto: 1200 hectáreas

Superficie anual cultivada. 600 hectáreas.

Producción anual: 2,5 a 3 millones de kilos de arroz cáscara.

CONSEJO REGULADOR DE LA D.O. "CALASPARRA" (ARROZ)

C/ Maestro Antonio Gomez Donate, N.º 1, 1ºB 30420 Calasparra
Telf. 968 72 06 14
Web: www.docalasparra.com
E-mail: info@docalasparra.com

EMPRESAS INSCRITAS

Cooperativa Virgen de la Esperanza
C/ Juan Ramón Jiménez, 141
30420 Calasparra (Murcia)
Tel.y Fax. 968 720 123
e-mail: info@arrozdecalasparra.com
Web: www.arrozdecalasparra.com

Finca Pomabel, SL
C/ Ordóñez, 9
30420 Calasparra (Murcia)
Tel. y Fax 968 745 043
E-mail: info@arrozdecalasparra.es
Web: www.arrozdecalasparra.es