La “Imperial de Lorca” es un embutido crudo-curado elaborado mediante la selección, troceado y picado de carnes y grasas de cerdo, que incorpora condimentos, especias, fermentos y aditivos autorizados, amasado y embutido en tripa natural, sometido a un proceso controlado de maduración y desecación que le asegura una buena estabilidad, así como un color, olor, sabor y textura característicos. La “Imperial de Lorca” conserva el carácter tradicional y artesanal de la marca LOS QUIJALES, con el fin de satisfacer los paladares de todos los clientes con unos productos cárnicos de plena garantía y calidad.